Пермские кулинары создадут композиции из чая и специй на фестивале «Прикамская кухня»

В Перми продолжается прием заявок на участие в XVII открытом межрегиональном социально-культурном фестивале кулинарного искусства «Прикамская кухня». На сегодняшний день заявки поступили из Перми и городов края, а также Свердловской области и Чувашской республики. Организаторы планируют принять более 200 участников конкурса.

1 марта на площадке Дворца молодежи (ул. Петропавловская, 185) откроется XVII межрегиональный этно-фестиваль кулинарного искусства «Прикамская кухня». В этом году фестиваль пройдет под девизом «Пермская земля дружбой народов сильна». Свое мастерство покажут команды пермских кулинаров, студенты профильных учебных заведений города и края, а также других регионов России, ближнего и дальнего зарубежья.  

В течение двух дней кулинары будут бороться в командных соревнованиях, личном первенстве и арт-классе, где главное условие – использование продукции местных товаропроизводителей. Так, пройдут состязания среди барменов, соревнования по приготовлению этно-закуски, каши, выпечки, кондитерских изделий. Пройдет конкурс официантов и состязания по художественной резке овощей. Конкурсанты также создадут композиции из специй, чая, кофе, бобовых культур и соленого теста.

- В этом году сделан акцент на питании в социальных учреждениях, большое внимание уделено приготовлению блюд для школьников и дошколят. Повара готовы показать мастер-класс, как приготовить вкусную и полезную пищу для ребят, при этом оригинально ее оформить и подать, – рассказала Лариса Плакхина, президент Ассоциации кулинаров Перми.

Одним из центральных состязаний мероприятия станет отборочный тур всероссийского кулинарного чемпионата «Chef а la Russe», в ходе которого командам предстоит в течение 90 минут приготовить  национальный  обед из трех блюд на четыре персоны в ресторанной  подаче. Победители примут участие в финале конкурса «Chef а la Russe» 5-7 апреля в Москве. В прошлом году участвовали повара из 30 регионов России, пермская команда завоевала серебряные медали.

Заявки на участие в фестивале принимаются до 23 февраля по электронным адресам: permkulinar@gmail.com, odo@rsute.perm.ru; t_v_o@mail.ru. Конкурс проводится по инициативе Пермской ассоциации кулинаров при поддержке городской администрации. Вопросы по условиям участия можно задать по телефону 8-902-80-59-934 (Плакхина Лариса Викторовна).

 

Положение о конкурсе

 

 

Дополнительная информация для СМИ:
Светлана Тутынина –  
212-62-90.


Ещё новости о событии:

В Перми продолжается прием заявок на участие в XVII открытом межрегиональном социально-культурном фестивале кулинарного искусства «Прикамская кухня», сообщает пресс-служба администрации города Перми.
13:01 17.02.2016 Иная газета - Город Березники - Березники
Пермские кулинары создадут композиции из чая и специй на фестивале «Прикамская кухня» - Администрация города Перми
В Перми продолжается прием заявок на участие в XVII открытом межрегиональном социально-культурном фестивале кулинарного искусства «Прикамская кухня».
15:24 16.02.2016 Администрация города Перми - Пермь
 
По теме
Согласно предъявленному обвинению старший госинспектор отдела выездных проверок налоговой инспекции, имея доступ к автоматизированной информационной системе налогообложения, где,
22 марта 2024 года  Лысьвенский городской суд провозгласил обвинительный приговор в отношении лысьвенца, признав его виновным в совершении преступления, предусмотренного ч.3 ст.159 УК РФ и двух преступлений,
Смертельный обгон - Газета Огни Камы Летом прошлого года 29-летний мужчина, управляя автомобилем, стал виновником дорожно-транспортного происшествия, повлекшего по неосторожности смерть женщины-водителя и её пассажира.
Газета Огни Камы
Экскурсия в ГБУЗ ПК «ПССМП» - Базовый медколледж 25 марта наших первокурсников специальности «Лечебное дело» открытыми дверями встретила Пермская станция скорой медицинской помощи.
Базовый медколледж
Экскурсия в ГБУЗ ПК «ГКБ №1» - Базовый медколледж 14 марта студенты разных курсов Пермского базового медицинского колледжа посетили ГБУЗ ПК «Городская клиническая больница № 1».
Базовый медколледж
Театр-Театр - Новый Компаньон Спектакли покажут театры из Новоуральского, Красноярска, Чебоксар и Санкт-Петербурга   Театр-Театр В Перми начались гастроли Новоуральского театра музыки.
Новый Компаньон