В помощь родителям: нормативные документы, регламентирующие организацию питания в общеобразовательных учреждениях
В связи с поступающими в Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю запросами граждан по порядку рассмотрения возникающих претензий к организации школьного питания, специалисты разъясняют родителям (законным представителям) следующее.
Согласно ч.1 ст.28 Федерального Закона от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», в организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства.
Организация питания обучающихся возлагается на организации, осуществляющие образовательную деятельность(ст.37 Федерального Закона от 29.12.2012года «Об образовании в Российской Федерации»): сама общеобразовательная организация или иное юридическое лицо, индивидуальный предприниматель на основе аутсорсинга, заключения договоров аренды помещений и обеспечения горячего питания.
При организации и обеспечении питания общеобразовательная организация и юридическое лицо (или индивидуальный предприниматель) должны руководствуются СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.07.2008г. № 45 (далее - СанПиН 2.4.5.2409-08).
СанПиН 2.4.5.2409-08 устанавливает требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, независимо от ведомственной принадлежности и форм собственности (п. 1.2).
Настоящие санитарные правила являются обязательными для исполнения всеми юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, чья деятельность связана с организацией и (или) обеспечением горячим питанием обучающихся (п.1.3.), которые обеспечивают выполнение требований санитарных правил всеми работниками предприятия (п.14.2).
Руководитель образовательного учреждения является ответственным лицом за организацию и полноту охвата обучающихся горячим питанием (п. 14.2.)
Контроль за организацией питания в общеобразовательном учреждении, в том числе за качеством поступающих продуктов, правильностью закладки продуктов и приготовлением готовой пищи осуществляется медицинским работником школы (п.14.4).
Органы местного самоуправления, выполняющие функции учредителя образовательных организаций, создают необходимые условия и осуществляют контроль за организациями питания детей в подведомственных муниципальных образовательных учреждениях.
Как правило, в образовательной организации издается распорядительный документ по организации и контролю за питанием, назначаются комиссия и ответственные лица, разрабатывается Положение об организации питания.
При возникновении вопросов, связанных с организацией питания, претензий к качеству и стоимости питания, необходимо, прежде всего, обращаться к руководителю общеобразовательной организации и руководителю предприятия (или к индивидуальному предпринимателю), организующему питание, с изложением конкретных требований и фактов нарушений (если таковые имеются).
Вместе с тем, родители (законные представители) не лишены права непосредственного обращения в адрес учредителя, а также в органы, осуществляющие государственный санитарно-эпидемиологический надзор и надзор в сфере защиты прав потребителей, как по фактам нарушений действующего законодательства, так и в случае непринятия руководством общеобразовательной организации мер по претензиям учащихся и родителей (законных представителей), с оформлением обращения в порядке, установленном Федеральным Законом от 02.05.2006года № 59-ФЗ «О порядке рассмотрения обращений граждан российской Федерации».