На «Прикамской кухне» выбрали местного чемпиона «Chef а la Russe»

Фото: perm.rfn.ru
Победителем отборочного тура всероссийского кулинарного чемпионата стал пермяк Сергей Юрин. Второе место занял представитель Каменска-Уральского. В Перми проходит фестиваль «Прикамская кухня». Накануне участники боролись за право представлять свой город на кулинарных состязаниях в Москве. Председателем жюри был президент ассоциации кулинаров России, в прошлом кремлевский шеф-повар Виктор Беляев. Готовили участники из российских продуктов. В сложной борьбе — среди шумящих миксеров и кипящего масла — победил пермский повар Сергей Юрин.

Сергей Юрин, победитель отборочного тура всероссийского кулинарного чемпионата "Chef а la Russe": "Мы бы больше хотели наши, уральские, представлять блюда. И наоборот, когда ограниченное количество сырья, в этом как раз мастерство проявляется".

В этом году фестиваль «Прикамская кухня» объединил более 200 участников. Сегодня они боролись за победу в номинации «Социальное питание». Как пояснили организаторы, речь о возврате к советским традициям — когда для рабочих, школьников, работников интеллектуального труда составляли отдельное меню — в каждой категории со своим набором «белки-жиры-углеводы». При этом по приемлемой цене.

Алексей Иванов, студент торгово-экономического колледжа г.Перми: "Готовим для столовой школы, комплекс из 4 блюд - салат витаминный, суп-пюре, рулет из судака со сложным гарниром, кисель с печеньем".

Последние новости Пермского края по теме:
На «Прикамской кухне» выбрали местного чемпиона «Chef а la Russe»

- Пермь
В Перми завершился межрегиональный фестиваль кулинарного искусства «Пермская кухня», ставший 18-м по счету.
21:41 03.03.2016 Business Class
- Пермь
Победителем отборочного этапа конкурса «Chef а la Russe» стала команда гастрономического паба «Уловка 22» из Перми, сообщают организаторы XVII открытого межрегионального социально-кулинарного фестиваля «Пермская кухня».
18:52 03.03.2016 Nesekretno.Ru
На «Прикамской кухне» выбрали местного чемпиона «Chef а la Russe» - ГТРК Пермь
На «Прикамской кухне» выбрали местного чемпиона «Chef а la Russe» - Пермь
Победителем отборочного тура всероссийского кулинарного чемпионата стал пермяк Сергей Юрин.
16:53 03.03.2016 ГТРК Пермь
- Пермь
Смотреть Победителем отборочного тура всероссийского кулинарного чемпионата стал пермяк Сергей Юрин.
14:06 03.03.2016 Т7-Информ
- Пермь
В Перми завершился XVII межрегиональный фестиваль кулинарного искусства «Пермская кухня».
13:41 03.03.2016 Администрация города Перми
- Пермь
В первый день весны в Перми стартовал 17 межрегиональный этно-фестиваль кулинарного искусства «Прикамская кухня» и отборочный тур всероссийского кулинарного чемпионата «Chef, а la Russe».
16:16 02.03.2016 Nesekretno.Ru
 
По теме
В связи с неблагоприятной обстановкой с пожарами, сложившейся на территории Кунгурского муниципального района, а так же в целях предотвращения пожаров, гибели людей,
17.12.2018
 
Фотография к материалу: Об инклюзии в профессиональном образовании - Пермская краевая организация Всероссийского общества инвалидов 17 декабря 2018 г. в 13:00 мск. времени состоится бесплатный вебинар "Как сделать профессиональное образование инклюзивным"?
17.12.2018
Фотография к материалу: Председатель ВОИ премирован за защиту прав человека - Пермская краевая организация Всероссийского общества инвалидов Председатель ВОИ Михаил Терентьев стал лауреатом Государственной премии за выдающиеся достижения в области правозащитной деятельности 2018 года.
17.12.2018
В связи с неблагоприятной обстановкой с пожарами, сложившейся на территории Кунгурского муниципального района, а так же в целях  предотвращения пожаров, гибели людей,
17.12.2018 Кунгурский муниципальный район
В связи с неблагоприятной обстановкой с пожарами, сложившейся на территории Кунгурского муниципального района, а так же в целях предотвращения пожаров, гибели людей,
17.12.2018 Газета Новости Кунгурского края
Ремесленную ярмарку «Рождественская сказка» открыла творческая литературно-музыкальная гостиная 14 декабря в Кунгуре состоялось открытие в первой в своём роде ремесленной ярмарки.
16.12.2018 Газета Новости Кунгурского края
7 декабря на торжественное открытие Центра пришли односельчане, съехались гости, собрались те, кто воплотил в жизнь проект «Калинино – гора историй», ставший победителем конкурса в 2018 году,
14.12.2018 Газета Новости Кунгурского края
Стартовало Первенство Пермского края по хоккею с шайбой. Группа, в которой выступают команды из Уральского и Нытвы, усилилась новыми мастеровитыми соперниками.
14.12.2018 Газета Новый день
За последние три года в Перми аварийность на дорогах снизилась в два раза - Администрация города Перми Фото Виталий Кокшаров В городе продолжается плановая работа по расшивке узких мест в системе улично-дорожной сети для улучшения транспортного сообщения – это одно из основных направлений деятельности главы Перми Дмитр
17.12.2018 Администрация города Перми
И даже в праздник в Ергачинской школе обсуждали вопросы воспитания 21 ноября 2018 г. в рамках краевой акции « Пусть всегда будет мама» МБОУ «Ергачинская СОШ» Кунгурского района провела мероприятие не как обычно.
16.12.2018 Газета Новости Кунгурского края
Если общественность сплотится против коррупции, и никто не будет предлагать взятки, то чиновникам придётся работать честно На сегодняшний день существует четкое определение понятия «коррупция»,
16.12.2018 Газета Новости Кунгурского края
За последние три года в Перми аварийность на дорогах снизилась в два раза - Администрация города Перми Фото Виталий Кокшаров В городе продолжается плановая работа по расшивке узких мест в системе улично-дорожной сети для улучшения транспортного сообщения – это одно из основных направлений деятельности главы Перми Дмитр
17.12.2018 Администрация города Перми