Итоги телефонной «горячей» линии «О рекомендациях по выбору фруктов и овощей в летний период»

Итоги телефонной «горячей» линии «О рекомендациях по выбору фруктов и овощей в летний период»

    Управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю 10.07.2018 г. проведена телефонная «горячая» линия «О рекомендациях по выбору фруктов и овощей в летний период», в ходе которой от жителей края поступило 4 звонка.

Жителей интересовали следующие вопросы:

Какие документы должны быть на фрукты и овощи у продавца, торгующего в палатке?

Продавец обязан по требованию потребителя ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на товар, содержащей по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший). Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца (при наличии печати) с указанием его места нахождения (адреса) и телефона. (требования п. 12 Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации")

Как снизить уровень нитратов?

- самый действенный метод нейтрализации нитратов – кулинарная обработка. При варке кладите очищенные овощи в кипящую воду без соли так, чтобы жидкость их покрывала. После закипания уменьшите огонь и варите до готовности. Овощи подсаливайте либо в конце варки, либо после удаления отвара. Отвар сливайте еще горячим, так как при остывании часть нитратов может вернуться в овощи;

- при готовке на пару нитраты уходят в несколько меньшей степени, чем при варке в воде. При тушении и жарке содержание нитратов в готовых блюдах снижается всего на 10%;

- оставшиеся малонитратные части растений замочите в холодной воде на 15 минут. Это способ особенно эффективен для листовых овощей. Корнеплоды и капусту перед замачиванием лучше нарезать небольшими кусочками. Однако помните, что при интенсивном вымачивании в воду уходят не только нитраты, но и ценные вещества – витамины и микроэлементы.

Обязан ли продавец на лотке с фруктами и овощами предъявлять личную медицинскую книжку по требованию покупателя?

Такой обязанности у продавца нет, в соответствии с требованиями п. 9.14 санитарных правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» продавец (владелец) должен иметь при себе и предъявлять должностным лицам государственной санитарно-эпидемиологической службы личную медицинскую книжку установленного образца.

 
По теме
     Государственная инспекция труда в Пермском крае сообщает о начале работы телефона «горячей линии» для работающих пенсионеров и лиц предпенсионного возраста.
10.07.2018
АНОНС.10 июля состоится телефонная «горячая» линия «Рекомендации по выбору фруктов и овощей в летний период»     Звонков пермяков ждут по телефону 8 (342) 239-35-54 с 10.00 до 17.00,
09.07.2018
 
Прокуратура города Перми утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении генерального директора ЗАО «Электротехническая компания».
20.11.2018
Пожароопасная «Сова» опечатана по решению суда - Служба судебных приставов Судебные приставы г. Перми в целях принятия обеспечительных мер приостановили деятельность развлекательного заведения за нарушения требований пожарной безопасности, угрожающие жизни и здоровью людей.
20.11.2018 Служба судебных приставов
Прокуратура города Перми утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении генерального директора ЗАО «Электротехническая компания».
20.11.2018 Прокуратура
Напоминаем, за управление транспортным средством в состоянии опьянения водителю грозит штраф в размере 30 тысяч рублей и лишение права управления транспортными средствами на срок от полутора до двух лет.
12.11.2018 Газета Новости Кунгурского края
Следственным отделом по городу Чусовой следственного управления Следственного комитета РФ по Пермскому краю по факту гибели во время пожара шести местных жителей, один из которых ребенок,
20.11.2018 Следственный комитет
Музей современного искусства PERMM объявляет о проведении масштабного международного проекта в области искусства, науки и технологий «Новое состояние живого».
20.11.2018 Министерство культуры
В Перми стартовали Дни Сицилии - Business Class Автор: Елена Сарманова В столице Прикамья началась «Неделя Сицилии в Перми», ее участники – бизнесмены из города-побратима Перми - итальянского Агридженто.
20.11.2018 Business Class
С 6 по 8 ноября в г. Москве прошел I Всероссийский съезд директоров клубных учреждений, в котором приняли участие 78 субъектов страны, в том числе 19 республик, 7 краев, 45 областей,
16.11.2018 Газета Новый день
Предметом обсуждения на первой в этом сезоне «Музейной встрече» стала Гражданская война.
16.11.2018 Газета Новый день
Краевые власти проведут изыскания для проектирования ТПУ на Перми-II - Business Class Власти Пермского края объявили конкурс на выполнение инженерных изысканий для подготовки документации по планировке территории при размещении транспортно-пересадочного узла (ТПУ) на базе железнодорожного вокзала Пермь-II.
18.11.2018 Business Class
В минувшее воскресенье в микрорайоне Пролетарский состоялась военно-спортивная командная игра «Зарница».
16.11.2018 Газета Новый день
В Чернушке состоялись традиционные соревнования по дзюдо, посвящённые памяти погибших при выполнении служебного долга сотрудников органов внутренних дел Динара Хузина и Александра Владимирова.
13.11.2018 Маяк Приуралья
Следственным отделом по городу Чусовой следственного управления Следственного комитета РФ по Пермскому краю по факту гибели во время пожара шести местных жителей, один из которых ребенок,
20.11.2018 Следственный комитет
Фото: Александра Пермякова - Администрация города Перми Фото: Александра Пермякова 21 ноября в 10:00 на базе детского сада №410 (улица Танцорова, 28) состоятся первые соревнования по робофутболу среди детей дошкольного возраста.
20.11.2018 Администрация города Перми
За период с 12 по 18 ноября 2018 г. на территории Соликамского городского округа чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера не зарегистрировано.
19.11.2018 Администрация г. Соликамск