В Перми завершается прием заявок на участие в XVI открытом межрегиональном этно-фестивале кулинарного искусства «Прикамская кухня». Мероприятие будет проводиться в течение двух дней, 3 и 4 февраля, на площадке Пермского института (филиала) РЭУ имени Г.В. Плеханова. Проект направлен на популяризацию национальной кухни народов Пермского края, народностей из других регионов России. В рамках фестиваля пройдет целый ряд соревнований, участие в которых могут принять кулинары и студенты профильных учебных заведений Пермского края, России, а также стран ближнего и дальнего зарубежья. Конкурсанты будут состязаться в командных соревнованиях, личном первенстве и арт-классе. Повара и кондитеры приготовят блюда из продуктов «черного ящика», этно-закуски, десерты, суши, выпечку, а также продемонстрируют мастерство художественной резки овощей. В рамках фестиваля пройдет также краевой конкурс барменов и бариста.Заявки на участие в конкурсе «Прикамская кухня» принимаются до 23 января по электронному адресу: permkulinar@gmail.com