Исследователи из Loma Linda University пришли к выводу, что регулярное употребление яиц может быть связано со снижением риска болезни Альцгеймера у пожилых людей, говорится в работе, опубликованной в The Journal of Nutrition .
Ученые проанализировали данные почти 40 тысяч участников Adventist Health Study-2 старше 65 лет. Наблюдение за их состоянием продолжалось в среднем около 15 лет, а случаи болезни Альцгеймера определяли по медицинским данным Medicare.
Согласно результатам исследования, у людей, которые ели яйца не менее пяти раз в неделю по одной-две штуки, риск болезни Альцгеймера был на 27 процентов ниже по сравнению с участниками, полностью исключавшими этот продукт из рациона.
Потенциальная польза наблюдалась и при более умеренном употреблении. У тех, кто ел яйца один-три раза в месяц, риск заболевания был ниже на 17 процентов. При включении яиц в меню два-четыре раза в неделю снижение составило около 20 процентов.
Авторы связывают возможный эффект с составом яиц. В них содержится холин — вещество, необходимое для синтеза ацетилхолина, который участвует в процессах памяти и передаче сигналов между нервными клетками.
Кроме того, яйца содержат лютеин и зеаксантин. Эти каротиноиды могут накапливаться в мозговой ткани, поддерживать когнитивные функции и снижать окислительный стресс.
В составе продукта также есть омега-3 жирные кислоты и фосфолипиды, необходимые для нормальной работы нейронов.
Исследователи подчеркивают, что речь идет о выявленной связи, а не о доказанном лечебном эффекте. Информация носит ознакомительный характер и не является медицинской рекомендацией.
Рекомендуем также:
- Клубника во время цветения требует особого ухода: чем подкормить ягоду для сладкого и крупного урожая
- Советские хозяйки пекли его на все праздники: торт «Трухлявый пень» из 70-х снова сводит всех с ума
- Даже самый мрачный уголок сада оживает на глазах: эти многолетники цветут роскошно без лишнего ухода
- Май станет месяцем жёстких уроков судьбы: кому придётся срочно разбираться с ошибками прошлого
- Секрет фарфоровой кожи оказался удивительно простым: натуральное средство разглаживает морщины и преображает лицо
