Фото: Ботанический сад ПГУ | ВКонтакте
В Ботаническом саду Пермского университета расцвел экзотический «Аморфофаллюс коньяк». При цветении от растения исходит сильный запах гниющей плоти, на початке образуются липкие капли.
Многолетний «Аморфофаллюс коньяк» выращивают в Китае, Корее и Японии в качестве пищевого растения. В Ботаническом саду ПГНИУ рассказали, что местное население называет его «конниаку».
Из клубней растения получают муку конняку, также известную как «коньяк» или «конжак». Муку применяют как пищевую добавку (загуститель Е425) и используют наравне с пектином, агар-агаром и желатином.
«Соцветие «Аморфофаллюс коньяк» довольно крупное, держится на прямостоячем окрашенном в тон покрывала и початка черешке длиной около метра», - пояснили сотрудники Ботанического сада.
В отделение «Полезных тропиков», где цветет экзотический «коньяк», сейчас можно зайти только в специальной одежде.
Ботанический сад в Перми временно прекратил проведение всех экскурсий. В Ботаническом саду ПГНИУ проведут реконструкцию оранжереи.
Павел ШАТРОВ
