Заведение расположится рядом с Камским мостом
freepik.com
Как стало известно «Новому компаньону», в жилом комплексе «Камские огни 2» на ул. Монастырской, 60 планируется открытие кофейни «SanSebastian’ская», которая будет специализироваться на знаменитых баскских запечённых чизкейках.
Новая кофейня впервые в Перми представит один из самых популярных в мире десертов. Особенность чизкейка из Страны басков — корочка, которая карамелизируется с помощью паяльной лампы. Появляется интересный вкусовой контраст нежной начинки и плотной корочки с привкусом топлёного молока.
Шеф-кондитер, который фигурирует в соцсетях под ником Дядя Себа, специализируется также на приготовлении вишнёвого пирога, который тоже будет представлен в меню. Ещё один специалитет заведения — турецкий чай.
Кофейня будет работать в формате to go в силу небольшого размера помещения, чизкейки планируется продавать трёх размеров. К ним будут подаваться натуральные соусы собственного приготовления.
Планируемая дата открытия — 25 апреля.
Юлия Баталина
