Эксперт Центр товарных, технических и строительно-технических экспертиз при Пермской ТПП Аида Гарипова рассказала о подробностях перевозки скоропортящихся продуктов – плодоовощной продукции.
Сложность перевозки скоропортящихся продуктов заключается в поддержании необходимого температурного режима транспортирования. При погрузке продукции важно учитывать возможность движения охлаждающего воздуха и постепенное снижение температуры внутри рефрижератора, чтобы избежать перезревания или переохлаждения плодоовощной продукции.
Однако температурный режим — это лишь один из аспектов. Эксперты отмечают, что в последнее время участились случаи поражения продукции сельскохозяйственными вредителями, которые повреждают продукцию, что в дальнейшем приводит к ее загниванию. Опасность заключается в том, что заражённая продукция может заразить доброкачественную продукцию, перевозимую в одном транспортном средстве или хранящуюся рядом на складе. В таком случае эксперт будет настоятельно рекомендовать изоляцию зараженной партии и/или отправку ее обратно поставщику.
Также при транспортировке продукции важно учитывать маркировку и документацию. Не все грузоотправители обеспечивают правильность упаковывания, штабелирования и размещения тарных мест в кузове автомашины. В ходе транспортирования, особенно на значительные расстояния, коробки с продукцией способны смещаться, деформироваться, тем самым повреждая сам товар.
В ходе приемки эксперту также важно проверить документы о качестве продукции, такие как декларация о соответствия, при необходимости фитосанитарный сертификат, в которых указывается где и кем выращена продукция. В последнее время участились случаи отсутствия маркировки с полной информацией о продукции, не указывается: нормативно-технический документ, изготовитель, товарный и ботанический сорт, дата сбора/упаковки продукции, условия и сроки хранения. В этом случае розничная торговая сеть на законных основаниях может отказать в приемке товара, а не только потому что товар не доброкачественный.
В конечном итоге главная задача эксперта – сделать так, чтобы покупатели в магазинах получали только свежие и безопасные продукты.
Чтобы получить помощь эксперта, вы можете обратиться к сотрудникам Центра товарных, технических и строительно-технических экспертиз; тел +7 (342) 235-78-48 (доб. 165), expert@permtpp.ru .
| | | | ||
| | |
