Специалисты по питанию и иммунологии представили обзор, в котором собраны научные данные о том, что интервальное голодание способно благоприятно влиять на возрастные изменения иммунной системы. Работа опубликована в журнале Frontiers in Nutrition .
Авторы отмечают, что во время голодания организм переключается на альтернативный режим метаболизма: вместо глюкозы начинает использовать жирные кислоты и кетоновые тела, включая β-гидроксибутират. Такой метаболический сдвиг активирует процессы клеточного очищения, например аутофагию, и запускает защитные сигнальные цепочки, которые помогают снижать уровень воспаления.
На фоне этих изменений иммунные клетки работают более стабильно, а количество воспалительных молекул уменьшается.
Отдельно исследователи уделили внимание состоянию мозга. Поскольку с возрастом хроническое воспаление и окислительный стресс ускоряют когнитивный спад, предполагается, что периодическое голодание может ослаблять нейровоспаление благодаря кетоновым телам и изменению энергетического обмена.
При этом учёные подчёркивают, что большинство данных о механизмах получено в экспериментах на животных. Клинические исследования на людях пока ограничены и по объёму, и по длительности. Кроме того, интервальное голодание может быть рискованным для пожилых и ослабленных людей — возможна потеря мышечной массы или нарушения обмена веществ.
Несмотря на ограничения, обзор показывает: при грамотном подходе режимы питания, включая интервальное голодание, могут стать полезным способом поддержки иммунной системы в пожилом возрасте.
Рекомендуем также:
- Морозы отменяются официально: Вильфанд опроверг разговоры об экстремальном похолодании в России
- Качество без компромиссов: какие шоколадные бренды Роскачество признало безопасными
- Обратного пути уже нет: какие практические плюсы и опасные последствия глобального потепления ждут Россию
- Змеи, невкусная еда и испорченный отдых: туристы поделились жёстким отзывом об Абхазии
