Грудное молоко – идеальная пища для ребенка. Оно уникально по составу и содержит не только необходимый запас питательных веществ, но и большое количество биологически активных соединений и защитных факторов. Грудное молоко играет огромную роль в формировании иммунитета младенца.
Один из важнейших компонентов – олигосахариды, неперевариваемые углеводы, состоящие из нескольких связанных моносахаридов. Доказано, что олигосахариды отвечают за формирование здоровой микробиоты кишечника. Основная масса олигосахаридов оседает в толстом кишечнике и способствуют росту бифидо- и лактобактерий. Такая бактериальная колония – необходимое условие для развития иммунной системы. Нарушение этого процесса приводит к повышению риска развития инфекционных и аллергических заболеваний.
Кроме того, некоторые олигосахариды обладают и защитными свойствами. Они способны блокировать различные патогены, выступая в роли «ловушек», то есть не давая микробам связываться с клеточными рецепторами организма.
Еще одно важнейшее соединение материнского молока – нуклеотиды участвуют в формировании и развитии кишечника, а также положительно влияют на иммунную систему: увеличивают активность макрофагов, клеток, способных поглощать и переваривать чужеродные или вредные для организма частицы. Они же способствуют увеличению количества Т-клеток, отвечающих за защиту организма от инфекций.
В развитии иммунной системы младенца важную роль играют и полиненасыщенные жирные кислоты семейств омега-3 и омега-6 в составе грудного молока. Они повышают количество лимфоцитов, главных клеток иммунитета.
В грудном молоке содержится широкий спектр микроэлементов, необходимых ребенку для роста и развития, однако для иммунитета особенно важны железо и селен. Железо участвует в производстве элементов иммунной системы: интерлейкинов, Т-киллеров, Т-супрессоров. Селен участвует в различных реакциях иммунной защиты и противодействует нарушению хромосомного аппарата.
До четырех месяцев материнское молоко – это все, что нужно ребенку. Ему даже не нужно давать воду, если он не просит. С четырех до шести месяцев уже можно вводить прикорм, хотя грудное молоко все еще должно оставаться в рационе.
Больше полезной информации по санитарной безопасности и профилактике опасных заболеваний на сайте санщит.рус .
