Крупный обзор исследований с участием более 66 тысяч человек показал, что сокращение доли насыщенных жиров в рационе может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, особенно у людей из группы повышенного риска. Данные опубликованы в Annals of Internal Medicine .
Сливочное масло относится к продуктам с высоким содержанием насыщенных жиров. Их избыток может повышать уровень липопротеинов низкой плотности, которые часто называют «плохим» холестерином. Это, в свою очередь, связано с риском развития атеросклероза, инфаркта и инсульта.
Эксперты считают, что важен не только отказ от части насыщенных жиров, но и то, чем их заменяют. Более полезной альтернативой называют продукты, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты.
К таким источникам относятся семена льна, чиа и подсолнечника, а также орехи, включая грецкие и миндаль. В рацион также рекомендуют включать жирную рыбу, например лосося, скумбрию и сельдь.
Эти продукты содержат омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Они помогают поддерживать нормальный уровень липопротеинов низкой плотности, способствуют сохранению эластичности сосудов и благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему.
Рекомендуем также:
- Всего два простых ингредиента творят чудо на кухне: эта нежная вкуснятина исчезает быстрее печенья
- Опасные сорняки могут разрушить ваш урожай: как отличить врагов от безопасных растений и спасти грядку
- Рекордная жара накроет планету в ближайшие годы: ученые предсказывают невообразимые аномалии и последствия для каждого человека
