24 июля 2025 г. суд рассмотрел дело об административном правонарушении в отношении ИП Чесноковой, осуществляющей деятельность в кафе «Суперленд» по адресу: Шоссе Космонавтов, 166 «б».
На основании предписания Главного государственного санитарного врача должностными лицами Управления Роспотребнадзора проведено санитарно-эпидемиологическое обследование кафе. По результатам проверки выявлены многочисленные нарушения.
В частности, на предприятии общественного питания:
- отсутствовали товаросопроводительные документы на такие продукты питания, как яйца, лимоны, виноград, колбаса, сосиски, бананы и пр.;
- грязная кухонная посуда попадала в моечную через один вход с чистой, сырье для кондитерского и пицца-цехов проносилось через зону работы с холодными и горячими закусками, а приготовление охладительных напитков осуществлялось в моечной для посуды;
- сырье и готовая к употреблению продукция хранились в одном холодильнике;
- в связи с недостаточным количеством моечных ванн замачивание столовой посуды осуществлялось в пластиковых емкостях;
- раковины для мойки рук не обеспечивались подачей горячей воды;
- текущая уборка в производственных помещениях предприятия проводилась некачественно: на момент обследования вентиляционные решетки оказались пыльными, мусорные ведра переполненными, а пол и холодильное оборудование покрыты жиром и грязью;
- обувь, головные уборы и личные вещи сотрудников кафе хранились совместно с униформой;
- ежедневный осмотр работников на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний с занесением результатов в гигиенический журнал не проводилось;
- реализация готовых блюд осуществлялась не в день их приготовления;
- при хранении пищевой продукции не соблюдались условия хранения и сроки годности, установленные изготовителем;
- у 7 из 10 сотрудников в санитарных книжках отсутствовала отметка об обязательной вакцинации (корь, дифтерия, ВГА).
В судебное заседание предпринимательница не явилась. Согласно письменных пояснений вину в совершении правонарушения признает.
Исследовав материалы дела, суд пришел к выводу, что выявленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований создавали непосредственную угрозу жизни и здоровью людей.
Постановлением суда ИП Чеснокова признана виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ. Ей назначено наказание в виде административного приостановления деятельности по оказанию услуг питания в кафе «Суперленд» на срок 20 суток.
Постановление суда подлежит немедленному исполнению. Срок обжалование судебного акта – 10 суток.
