О результатах проверок предприятий общественного питания на территории г. Перми
В связи с регистрацией многочисленных случаев острой кишечной инфекции среди населения Пермского края, связанных с употреблением кулинарной продукции в предприятиях общественного питания и регистрацией многочисленных грубых нарушений санитарно-эпидемиологических требований, способствовавших распространению инфекции, Управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю (далее – Управление) направлены ходатайства об инициировании прокуратурой Пермского края надзорных мероприятий.
В январе 2025 года вынесены 2 требования о проведении территориальными прокурорами Пермского края проверок с привлечением специалистов Управления для установления соблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства и обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.
В рамках исполнения требований на территории Пермского края проведены проверки 26 объектов общественного питания, во всех объектах выявлены нарушения санитарных требований, в 17 объектах выявлены грубые нарушения санитарных требований, о чем были незамедлительно проинформированы курирующие прокуроры с целью применения срочных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении в виде временного запрета деятельности с последующим назначением наказания в виде административного приостановления деятельности.
Основные нарушения выявленные в ходе проверок это несоблюдение поточности технологических процессов, прием пищевой продукции без маркировки и без документов, обеспечивающих прослеживаемость продукции, реализация продукции с истекшими сроками годности, несоблюдение полноты и своевременности прохождения медицинского освидетельствования сотрудниками предприятий, реализация готовых блюд не отвечающих требованиям технических регламентов, отсутствие исправных сетей водоснабжения, и т.д.
По состоянию на 13.02.2025г. в адрес Управления поступило 7 материалов проверок, по которым составлены протоколы о временном запрете деятельности, материалы для решения вопроса о дальнейшем приостановлении деятельности направлены в районные суды г. Перми и Пермского района.
Временный запрет деятельности применен в отношении 7 объектов общественного питания:
- предприятие «Настоящая пекарня» ИП Накаряков С.А. по адресу г. Пермь, ул. Революции, д. 68б;
- столовая ИП Антадзе Теймураз по адресу г. Пермь, ул. Революции, д. 68б;
- кафе «Шаурма № 1» ИП Новрузов И.Г.о. по адресу г. Пермь, ул. Крисанова, д. 12а;
- кафе «Шаурма № 1» ИП Новрузов И.Г.о. по адресу г. Пермь, ул. Лодыгина, д. 36а;
- кафе «Шаурма № 1» ИП Новрузов И.Г.о. по адресу г. Пермь, ул. Запорожская, д. 196;
- кафе «Шаурма № 1» ИП Новрузов И.Г.о. по адресу Пермский район, д. Кондратово, ул. Камская, 1;
- предприятие «Суши Маркет» ИП Лихачев В.С. по адресу г. Пермь, ул. Попова, д. 16.
На текущую дату рассмотрено судом и приостановлена деятельность на 60 суток предприятия «Настоящая пекарня» ИП Накаряков С.А. по адресу г. Пермь, ул. Революции, д. 68б.
