Cегодня в горадминистрации состоялось вручение медалей пермской команде кулинаров, победившей в международном конкурсе поварского мастерства «Деларук Астана-2012» .
| В Перми наградили кулинаров. Фото с сайта горадминистрации |
Из Перми в конкурсе приняли участие десять человек: повара различных предприятий города. Делегацию возглавила президент Пермской ассоциации кулинаров Лариса Плакхина . В программе конкурса были индивидуальные и командные соревнования поваров, арт-класс и чемпионат по карвингу. Пермская команда поставила перед собой задачу показать национальный колорит прикамской кухни. Гостям был представлен стол с темой «Ужин охотника».
Работы конкурсантов оценивало экспертное жюри, в которое вошли известные шеф-повара, кондитеры, президенты ассоциаций поваров и кулинаров из России, Казахстана, Австрии и других стран. По итогам конкурса в командных соревнованиях участникам было присуждено только третье место, которое разделили между собой команды из Перми и Екатеринбурга. В чемпионате по карвингу золото и бронза достались пермякам. В арт-классе серебро получила также пермская участница, сообщили в пресс-службе администрации .
Для справки:
Карвинг (от англ. carving — «вырезание») — искусство художественной резки по овощам и фруктам, а также по дереву, льду и камням.
Текст подготовил Иван Макаров
