Обследование предприятия по производству пищевой продукции индивидуального предпринимателя проведено в ходе санитарно-эпидемиологического расследовании причин возникновения случаев острой кишечной инфекции среди населения после употребления пищевой продукции, приобретенной в предприятиях общественного питания «Шаурма Космос», расположенных по адресам: Пермский край, г. Кунгур, ул. Коммуны, 45, ул. Свободы, 36, изготовителем которой является данный индивидуальный предприниматель.
При проверке выявлены, нарушения, в том числе: мясо кур, тушки цыпленка охлажденные, хранятся при температуре +15 градусов Цельсия, навалом в производственном цехе на полу, тогда как на маркировке производителя указано хранение от +1 до +2 градусов Цельсия; помещение не оборудовано моечными ваннами, отсутствуют средства дезинфекции, отсутствует холодильное оборудование для хранения охлажденного сырья и полуфабрикатов и т.д.
Выявленные нарушения, могут быть опасными для жизни и здоровья населения и нести существенный высокий риск возникновения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений среди населения.
Судебное заседание назначено на 5 февраля 2025 года, под председательством Татьяны Анищенко.
Источник: Свердловский районный суд
05.02.2025 11:59
