С 13 по 19 февраля по всей стране проходит неделя популяризации потребления овощей и фруктов. Овощи и фруктов необходимо обязательно включать в рацион питания человеку любого возраста.
Как отмечает Министерство здравоохранения Пермского края, одним из критериев человека, ведущего здоровый образ жизни (согласно рекомендациям ВОЗ), является потребление овощей и фруктов не менее 400-500 гр в день (5 порций). При употреблении в пищу ежедневно не менее 400 гр. свежих овощей и фруктов, снижаются риски возникновения и развития сердечно–сосудистых заболеваний. Можно включить в рацион салат из капусты, морковь, яблоки. В них много полезных микроэлементов и витаминов, которые нужны организму человека.
С точки зрения полезности и влияния на систему пищеварения лучше употреблять свежие и целые фрукты и овощи, а не свежевыжатые соки. К тому же, овощи и фрукты относятся к низкокалорийным продуктам, что важно для людей, контролирующих массу тела или снижающих ее.
При выборе продуктов на прилавках магазинов стоит отдать предпочтение сезонным фруктам и овощам, произрастающим в регионе проживания. Летом это могут быть ягоды, свежая зелень с грядки. В качестве перекуса зимой можно использовать засушенные, дегидратированные фрукты.
Будьте здоровы!
