Фото: Министерство здравоохранения Пермского края
Ситуация с ожирением во всем мире не меняется не смотря на мощную пропаганду на протяжении 30 лет. Количество людей с избыточным весом продолжает расти. Специалисты бьют тревогу за детей – они в особой группе риска. Об этом сообщает пресс-служба Министерства здравоохранения Пермского края.
В ведомстве собрали основные рекомендации ученых со всего мира. Специалисты в области здорового питания и нутрициологии единогласны во мнении – употребление следующих групп продуктов стоит сократить или, по возможности, вовсе исключить: добавленный сахар, сладкие газировки, алкоголь, соль, трансжиры.
Ученые рекомендуют включать в рацион ребенка больше овощей, фруктов, ягод, орехов и семечек, рыбы и морепродуктов. Кроме того, одна из главных рекомендаций врачей – разнообразие продуктов.
«Используйте масла, жиры, соль и сахар в небольших количествах для приготовления пищи. Если они в умеренных количествах добавляются в блюда на основе цельных или минимально обработанных продуктов, это способствует разнообразному и вкусному питанию, не делая его несбалансированным» - сообщают медики.
Однако добиться положительных результатов, просто поменяв питание, не получится. Необходимо внедрять дополнительные факторы здоровья: спорт (не менее 60 мин в день), контроль за использованием гаджетов (не более 1-2 часов в день), качество и продолжительность сна (7-8 часов для школьников и 9-10 часов для малышей).
Важно помнить, что ответственность за здоровье ребенка, в первую очередь, лежит на плечах родителей. Именно семья прививает культуру питания детям.
Интересным является и то, как реклама влияет на сознание людей в теме питания. Так, например, правительство Великобритании решило ограничить рекламу продуктов с высоким содержанием жира, соли и сахара. Если производители хотят избежать черного списка, у них есть 14 месяцев, чтобы изменить рецептуру.
С 2022 года пирожные, чипсы, сладкие безалкогольные напитки, хлопья для завтрака, пиццу и другие продукты глубокой переработки больше не могут продавать по акциям «два по цене одного», «третья пачка в подарок». Супермаркеты больше не могут размещать данные группы продуктов на кассах и других стратегически выгодных местах. А кафе и рестораны больше не предложат своим посетителям безлимитные сладкие напитки.
Врач-эндокринолог Краевой детской клинической больницы Ольга Красноперова поделилась своими рекомендациями по профилактике детского ожирения:
1. Питание должно быть разнообразным и не должно состоять из временных ограничений — это здоровое пищевое поведение.
2. Количество продуктов от 30 до 50 и более наименований в неделю — залог разнообразия пищевых ингредиентов.
3. Осознанно выбирайте продукты (избегать полуфабрикатов и продуктов глубокой промышленной переработки).
4. Баланс пищевой тарелки - 1/2 овощи фрукты клетчатка, 1/4 белки и 1/4 медленные углеводы.
5. Режим приема пищи лучше, чем хаотичные приемы еды.
6. Не пропускать завтрак ради вечерней еды.
7. Десерты - маленькая порция один раз в день (не больше ладони ребенка).
8. Отказ от сладких напитков в любом виде, утолять жажду обычной водой.
9. Гаджеты отдельно от еды.
10. По данным многочисленных исследований вечерние приемы пищи в любом возрасте (за исключением грудных детей) должны быть за 2-3 часа до сна, в среднем объем вечерней еды, равняется по калорийности 1/2 завтрака или обеда.
Дарья ЩЕРБИНИНА
