Утверждены новые санитарно-эпидемиологических требования к организации общественного питания

Утверждены новые санитарно-эпидемиологических требования к организации общественного питания 

2 июня 2026 г.   Главный государственный санитарный врач РФ      утвердил Постановлением   № 18 санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН  2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Новые санитарные правила вступят в силу с 1 сентября 2026 г. и заменят действующие санитарные правила СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Некоторые особенности новых требований:

- касаются организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других);

- регулируют вопросы приготовления, хранения и реализации пищи и напитков;

- направлены на обеспечение безопасности и безвредности для человека биологических, химических, физических и иных факторов среды обитания в этой сфере.

Санитарные правила зарегистрированы Минюстом России и опубликованы на Официальном интернет-портале правовой информации:  http://pravo.gov.ru

Работодателям и руководителям организаций рекомендуется заблаговременно ознакомиться с нововведениями.

При копировании материалов с сайта 59.rospotrebnadzor.ru ссылка на источник обязательна.

Источник:
14.06.2026 09:01

Новости соседних регионов по теме:

Роспотребнадзор утвердил шесть новых санитарных правил - Кувандыкский городской округ
Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 2 июня 2026 года утверждены санитарные правила, касающиеся условий труда, отдельных видов транспорта и объектов транспортной инфраструктуры,
11:51 16.06.2026 Кувандыкский городской округ - Кувандык
При организации перевозок групп детей (организованных групп) железнодорожным транспортом к месту отдыха,
11:23 16.06.2026 Управление образования - Куса
 Прокуратурой Центрального района г.Барнаула проведены проверки организации на предмет соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства,
09:27 16.06.2026 Прокуратура Алтайского края - Барнаул
Об изменениях в правовом регулировании, затрагивающем сферу деятельности Роспотребнадзора ​1.
10:43 16.06.2026 Малый и средний бизнес Читы - Чита
magnific.com В Армавире сотрудники Роспотребнадзора провели проверку одной из точек общественного питания после обращения местного жителя, который обнаружил осколок стекла в приобретенном гиросе.
18:27 15.06.2026 ИА ВК Пресс - Краснодар
Информация Роспотребнадзора для населения. - Сокольский муниципальный округ
Гигиена при проезде в поезде и на вокзале граждан Поездка на поезде — удобный и доступный способ путешествовать по России.
16:18 15.06.2026 Сокольский муниципальный округ - Сокол
Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 02.06.2026 № 19 утверждены санитарные правила СП 2.4.2.4283-26 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения,
12:24 15.06.2026 Раздольненский район - Раздольное
Лето — время отдыха и приключений в лагере. Чтобы каникулы прошли без неприятных сюрпризов, особенно важно позаботиться о профилактике острых кишечных инфекций (ОКИ) и пищевых отравлений,
12:15 15.06.2026 Аксубаевский район - Аксубаево
Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 2 июня 2026 года утверждены санитарные правила, касающиеся условий труда, отдельных видов транспорта и объектов транспортной инфраструктуры,
12:04 15.06.2026 Роспотребнадзор - Липецк
В ростовском общепите нашли продукты без маркировки и нарушения санитарных норм - Bloknot-Rostov.Ru
Фото сгенерировано нейросетью Ростовская транспортная прокуратура провела проверку одного из предприятий общественного питания, принадлежащего индивидуальному предпринимателю,
11:40 15.06.2026 Bloknot-Rostov.Ru - Ростов-на-Дону
Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 02.06.2026 № 16 утверждены санитарные правила СП 2.5.4286-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к отдельным видам транспорта и объектам транспортной инфраструктуры».
11:16 15.06.2026 Раздольненский район - Раздольное
Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека утверждены санитарные правила, касающиеся условий труда, отдельных видов транспорта и объектов транспортной инфраструктуры,
16:19 15.06.2026 Роспотребнадзор - Улан-Удэ
Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 2 июня 2026 года утверждены санитарные правила, касающиеся условий труда, отдельных видов транспорта и объектов транспортной инфраструктуры,
08:26 15.06.2026 Роспотребнадзор - Кострома
Роспотребнадзор утвердил пакет из шести новых санитарных правил, которые будут регулировать различные сферы жизни в Пензенской области и по всей России.
17:31 12.06.2026 Penza-Post.Ru - Пенза
 
По теме
Требования к обеспечению радиационной безопасности при обращении с металлоломом Для обеспечения радиационной безопасности организация, ведущая заготовку и реализацию металлолома, должна проводить его радиационный контроль.