Диетолог Елена Соломатина отметила, что для профилактики диабета важно уменьшить количество потребляемого сахара. Она объяснила, что взрослым не стоит превышать норму в шесть чайных ложек в день, а детям рекомендуется не больше пяти. Специалист напомнила, что сахар присутствует практически во всех готовых продуктах — в соусах, сладких йогуртах, колбасе и многих других.
Она подчеркнула, что особую опасность представляют продукты с большим количеством быстрых углеводов. К ним она отнесла муку, белый хлеб, макароны из мягких сортов пшеницы. По словам диетолога, даже фруктоза не так безопасна, как принято считать: из-за отсутствия быстрого насыщения человек ест больше, что приводит к ожирению печени и дальнейшему повреждению тканей. Соломатина объяснила, что именно эти процессы становятся пусковым механизмом развития сахарного диабета II типа.
Врач рекомендовала обращать внимание на более полезные продукты. Она перечислила ягоды — голубику, чернику, клюкву, бруснику — отметив их богатый антиоксидантный состав. Среди других полезных компонентов она назвала кверцетин, который содержится в яблоках и красном луке, а также омега-3 жирные кислоты, присутствующие в орехах и жирной рыбе.
Источник: газета.ru.
Рекомендуем также:
