wolt.com
Лето — лучшее время для приготовления соусов из зелени, и укроп в этом плане универсален. Его яркий вкус отлично сочетается с картофелем, мясом, рыбой или овощными салатами.
Ингредиенты:
крупный пучок свежего укропа,
3 зубчика чеснока,
2 ст. л. подсолнечного масла,
сок половины лимона.
Приготовление:
Укроп промыть в холодной воде и обсушить. Листочки отделить от грубых стеблей и сложить в блендер. Добавить лимонный сок, чеснок и масло. Измельчить до однородной консистенции. По желанию можно слегка подсолить.
Совет: не используйте много специй — они «забьют» природный аромат укропа.
Подача: соус отлично дополняет отварной картофель, запечённую рыбу или шашлык. Его можно подавать в чистом виде или использовать как заправку к салатам.
Камила Газимова
