Гречку не варю отдельно: складываю все в одну форму — полноценный ужин за 40 минут
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Когда не хочется ставить рядом кастрюлю с крупой и сковороду с мясом, гречку можно сразу отправить в форму вместе с курицей и овощами.
04.10.2026 Про Город Пермь
На площадке Конгресса по биоэтике прошли чтения памяти профессора и святителя Луки Войно-Ясенецкого
Международный конгресс «Биоэтика – панорамный взгляд в будущее» был приурочен к 110-летию Пермского государственного медицинского университета имени академика Е. А. Вагнера.
02.10.2026 Министерство здравоохранения
В СССР этот суп варили из плавленого сырка: простой обед снова возвращается на кухню
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Плавленый сырок когда-то был не только начинкой для бутербродов.
30.09.2026 Про Город Пермь
Лук выглядит сухим и крепким, но гниет изнутри: причина часто в одном условии хранения
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Снаружи луковица выглядит совершенно нормальной: шелуха сухая, донце крепкое, никаких подозрительных пятен.
26.09.2026 Про Город Пермь
Куриная печень получается сухой за несколько минут: на каком огне ее лучше жарить
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
С куриной печенью разница между нежной серединой и сухими жесткими кусочками — буквально несколько минут.
23.09.2026 Про Город Пермь
Фарш заворачиваю в лаваш и режу рулетиками: ленивые пельмени готовлю на сковороде за 20 минут
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Когда хочется пельменей, но нет времени замешивать тесто и лепить каждый экземпляр отдельно, выручает тонкий лаваш.
21.09.2026 Про Город Пермь
Испанскую тортилью готовлю из картошки и яиц: простой ужин на одной сковороде за 10 минут
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Испанская тортилья — простое блюдо из картофеля и яиц, которое напоминает одновременно плотный омлет и картофельную запеканку.
18.09.2026 Про Город Пермь
Вчерашний рис не разогреваю на гарнир: яйцо и овощи превращают его в ужин по-китайски
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Оставшийся после ужина рис на следующий день часто становится суховатым и уже не так хорош в роли обычного гарнира.
16.09.2026 Про Город Пермь
Капуста при жарке дает слишком много воды: одна вещь мешает ей нормально подрумяниться
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Вместо румяной жареной капусты на сковороде иногда получается почти тушеная: овощ быстро оседает, на дне появляется жидкость, а золотистых краев нет даже через 15 минут.
16.09.2026 Про Город Пермь
Разрезанная тыква лежит в холодильнике и сохнет: превращаю остаток в густую начинку для лепешек
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
После супа или запекания нередко остается кусок тыквы, который постепенно подсыхает в холодильнике.
15.09.2026 Про Город Пермь
Картошка после хранения стала мягковатой: для пюре уже не беру — готовлю из нее другое блюдо
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
К концу хранения картофель нередко теряет часть влаги: клубни становятся менее упругими, а после варки уже не дают того нежного пюре, которое получается из хорошей плотной картошки.
15.09.2026 Про Город Пермь
Шампиньоны не мою под краном перед жаркой: иначе вместо румяной корочки получаю полную сковороду воды
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Шампиньоны на сковороде могут быстро покрыться золотистой корочкой, а могут несколько минут плавать в выделившейся жидкости.
15.09.2026 Про Город Пермь
Кабачки и баклажаны не жарю по отдельности: ленивый рататуй готовлю в одной сковороде - рецепт
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Кабачки, баклажаны, сладкий перец и помидоры можно приготовить в одной сковороде, не обжаривая каждый овощ отдельной партией.
15.09.2026 Про Город Пермь
Вчерашнюю картошку не разогреваю: добавляю яйца и готовлю испанскую тортилью на сковороде
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Вареная картошка после ужина часто остается в холодильнике, а на следующий день уже не кажется особенно аппетитной.
15.09.2026 Про Город Пермь
Капуста при жарке дает слишком много воды: одна привычка мешает ей нормально подрумяниться
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Жареная капуста должна получаться мягкой внутри, но с отдельными золотистыми краями.
15.09.2026 Про Город Пермь
Гречка на второй день семья уже не ест: добавляю фарш и отправляю в духовку — получается совсем другое блюдо
Ева Власов Автор статьи
Про Город Пермь
Вчерашняя гречка редко вызывает такой же интерес, как свежий гарнир.
14.09.2026 Про Город Пермь
Драники темнеют еще до жарки: что добавить к картофелю сразу после терки
Ева Власов Автор статьи
Про Город Пермь
Картофель для драников способен потемнеть буквально за несколько минут.
12.09.2026 Про Город Пермь
Котлеты больше не жарю по одной — весь фарш отправляю в форму: получается сочнее и у плиты стоять не нужно
Ева Власов Автор статьи
Про Город Пермь
Чтобы приготовить котлеты на всю семью, необязательно формовать каждую, обваливать в сухарях и несколькими партиями жарить на сковороде.
11.09.2026 Про Город Пермь
Колбасу на бутерброды больше не кладу — вместо нее две намазки за копейки: вкуснее любых магазинных паштетов
Ева Власов Автор статьи
Про Город Пермь
Для сытных бутербродов необязательно покупать колбасу или готовый паштет.
11.09.2026 Про Город Пермь
«Урал» уступил «Луки-Энергии» в Кубке России
Кира Пермякова Автор статьи
В матче четвёртого тура Пути регионов FONBET Кубка России сезона-2026/27 екатеринбургский «Урал» потерпел поражение от «Луки-Энергии» из Великих Лук.
10.09.2026 Про Город Пермь
Ужин нужен сейчас, а мясо еще заморожено: готовлю сытную запеканку из того, что всегда есть дома
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Если мясо осталось в морозилке, ужин необязательно откладывать до его разморозки.
10.09.2026 Про Город Пермь
Вместо пельменей готовлю ленивый рулет с фаршем: вкус знакомый, а у плиты стою гораздо меньше
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Домашние пельмени хороши всем, кроме времени на лепку.
10.09.2026 Про Город Пермь
Ученые Пермского Политеха назвали 10 необычных фактов о луке, которых вы не знали
Изображение создано ИИ
9 сентября отмечается Всероссийский день лука — неизменного спутника множества блюд и проверенного временем помощника в поддержании здоровья.
09.09.2026 ПГТУ
Вместо голубцов готовлю одну большую запеканку: капуста и фарш те же, а возни вдвое меньше
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
В голубцах больше всего времени уходит не на начинку, а на подготовку капустных листьев и заворачивание каждой порции.
09.09.2026 Про Город Пермь
Тушеная капуста надоела: смешиваю с фаршем и отправляю в духовку — получается совсем другое блюдо
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Белокочанная капуста и мясной фарш могут стать основой простой запеканки, которая по вкусу уже мало напоминает привычную тушеную капусту.
09.09.2026 Про Город Пермь
В холодильнике почти пусто: 3 картофелины и 2 яйца превращаются в нормальный горячий ужин
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Даже из нескольких картофелин и пары яиц можно приготовить не просто жареную картошку, а большой румяный пирог на сковороде.
08.09.2026 Про Город Пермь
Беляши дома просят часто, а лепить их некогда: ленивый вариант с фаршем жарится как оладьи
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Домашние беляши обычно требуют времени: нужно замесить тесто, дождаться подъема, разделить его на кусочки и спрятать в каждый мясную начинку.
08.09.2026 Про Город Пермь
Вместо беляшей готовлю ленивые лепешки с фаршем: ничего не леплю, а со стола исчезают первыми
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Чтобы получить вкус жареных пирожков с мясом, необязательно отдельно раскатывать тесто, раскладывать начинку и защипывать каждый беляш.
08.09.2026 Про Город Пермь
Лук после уборки не отправляю сразу в погреб: этот этап важнее красивой сухой шелухи
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Лук после уборки не отправляю сразу в погреб: этот этап важнее красивой сухой шелухи
Луковицы после уборки могут выглядеть почти готовыми к хранению:
07.09.2026 Про Город Пермь
Картошку по-турецки подают совсем не как гарнир: рецепт сытного салата с яркой заправкой
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Картошку по-турецки подают совсем не как гарнир: рецепт сытного салата с яркой заправкой
Отварной картофель необязательно подавать рядом с мясом или рыбой.
06.09.2026 Про Город Пермь