Печенье из рассола снова возвращается на кухню: бюджетный рецепт, который помнят еще с советских времен
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Банка огурцов закончилась, а рассол обычно без раздумий отправляется в раковину.
04.10.2026 Про Город Пермь
Пачку творога смешиваю с картошкой: на сковороде получаются сытные лепешки без дрожжей
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Пара вареных картофелин осталась после ужина, а в холодильнике лежит пачка творога.
01.10.2026 Про Город Пермь
Кефир стал слишком кислым для питья: именно такой лучше подходит для одной простой выпечки
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Кефир простоял в холодильнике несколько дней, стал заметно кислее — и стакан уже никто не хочет допивать.
30.09.2026 Про Город Пермь
Бананы почернели и никто их не ест: разминаю вилкой и пеку мягкий пирог без лишнего сахара
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Связка бананов за несколько дней может пройти путь от «еще зеленые» до «кто это будет есть».
29.09.2026 Про Город Пермь
Стакан сметаны остался в холодильнике: замешиваю мягкое тесто и пеку быстрые лепешки на сковороде
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Открытая сметана часто остается после борща или соуса — вроде бы немного, но выбрасывать жалко.
23.09.2026 Про Город Пермь
Яблоки режу прямо в тесто: простой пирог получается влажным внутри и с тонкой корочкой
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Когда яблок много, совсем не обязательно раскладывать дольки красивыми рядами и отдельно готовить начинку.
23.09.2026 Про Город Пермь
Фарш остался после котлет: заворачиваю его в картофельное тесто и жарю сытные лепешки
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
После котлет иногда остается небольшая миска фарша — на полноценную вторую партию мало, а хранить еще несколько дней не хочется.
23.09.2026 Про Город Пермь
Капусту режу тонкими полосками и заливаю простым тестом: ленивый пирог готовится почти сам
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Возиться с тестом ради капустного пирога совсем не обязательно.
23.09.2026 Про Город Пермь
Стакан кефира и горсть сыра: ленивые хачапури на сковороде готовлю за 10 минут - рецепт
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Когда нет времени замешивать дрожжевое тесто, ждать расстойки и включать духовку, можно приготовить быстрые сырные лепешки на кефире.
22.09.2026 Про Город Пермь
Пачка творога лежит в холодильнике: готовлю из нее нежный пирог без возни с тестом
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Из обычной пачки творога можно приготовить мягкий пирог, для которого не придется отдельно замешивать и раскатывать тесто.
22.09.2026 Про Город Пермь
Фарш заворачиваю в лаваш и режу рулетиками: ленивые пельмени готовлю на сковороде за 20 минут
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Когда хочется пельменей, но нет времени замешивать тесто и лепить каждый экземпляр отдельно, выручает тонкий лаваш.
21.09.2026 Про Город Пермь
Яблоки карамелизую прямо на сковороде: французский тарт татен готовлю без сложного теста
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Тарт татен — французский перевернутый пирог, в котором яблоки готовятся в карамели, а тесто оказывается сверху.
20.09.2026 Про Город Пермь
Тепло из квартиры уходит через окна: как проверить прижим створки без мастера
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Осенью даже при горячих батареях возле окна может ощущаться холод.
20.09.2026 Про Город Пермь
Лаваш складываю гармошкой и заливаю яйцами: ленивый ачма-пирог готовится без теста
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Настоящая грузинская ачма готовится из нескольких слоев теста и большого количества сыра, поэтому назвать ее быстрым блюдом сложно.
20.09.2026 Про Город Пермь
Яблоки режу прямо в тесто: французский невидимый пирог получается почти полностью из начинки
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
В этом яблочном пироге тесто действительно остается почти незаметным.
19.09.2026 Про Город Пермь
Татарский кыстыбый готовлю на сковороде за пару минут: тонкие лепешки с картошкой съедают еще горячими
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Кыстыбый — традиционное блюдо татарской и башкирской кухни: тонкую пресную лепешку готовят на сухой сковороде, а затем складывают пополам с начинкой.
18.09.2026 Про Город Пермь
Турецкий бёрек готовлю из обычного лаваша: сытный пирог с сыром без замешивания теста всего за 15 минут
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Бёрек — целая группа блюд турецкой и других кухонь региона, которые готовят из тонкого теста с различными начинками.
18.09.2026 Про Город Пермь
Грузинские лепешки мчади готовлю вместо хлеба: всего 3 ингредиента и никакой духовки
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Мчади — грузинские кукурузные лепешки, которые можно подать вместо привычного хлеба.
18.09.2026 Про Город Пермь
Кутабы с сыром и зеленью готовлю за 15 минут: тонкие лепешки исчезают еще горячими
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Кутабы — тонкие лепешки азербайджанской кухни с начинкой, которые традиционно готовят на горячей поверхности без большого количества масла.
18.09.2026 Про Город Пермь
Хачины с сыром и картошкой готовлю на сковороде: тонкие, мягкие и очень сытные всего за 10 минут
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Хычины — традиционные лепешки карачаевской и балкарской кухни.
17.09.2026 Про Город Пермь
Осетинский пирог без духовки: готовлю на сковороде за 15 минут — начинки больше, чем теста
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Осетинские пироги ценят за тонкую оболочку и щедрый слой начинки.
17.09.2026 Про Город Пермь
Готовлю каждый день: ленивый хачапури на сковороде всего за 10 минут — сыр тянется при каждом кусочке
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Когда хочется горячей сырной выпечки к завтраку, необязательно замешивать дрожжевое тесто и включать духовку.
17.09.2026 Про Город Пермь
Индийские лепешки наан готовлю без тандыра: на обычной сковороде получаются мягкими и пузырчатыми
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Наан традиционно связывают с кухнями Южной и Центральной Азии: это мягкая лепешка, которую выпекают при очень высокой температуре, в том числе в тандыре.
17.09.2026 Про Город Пермь
Финские картофельные лепешки готовлю из вчерашнего пюре: 15 минут — и горячая стопка на столе
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Вчерашнее картофельное пюре после холодильника становится плотным и уже не таким аппетитным в роли обычного гарнира.
17.09.2026 Про Город Пермь
Капусту шинкую прямо в миску с яйцами: через 15 минут на столе горячий пирог без возни с тестом
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Для капустного пирога необязательно замешивать тесто, ждать расстойки или включать духовку.
16.09.2026 Про Город Пермь
Хачапури готовлю, когда лень возиться с тестом: сыр сразу отправляю в смесь — и на сковороду
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Когда хочется горячей сырной выпечки, но замешивать и раскатывать тесто некогда, можно приготовить быструю лепешку на сковороде.
16.09.2026 Про Город Пермь
Разрезанная тыква лежит в холодильнике и сохнет: превращаю остаток в густую начинку для лепешек
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
После супа или запекания нередко остается кусок тыквы, который постепенно подсыхает в холодильнике.
15.09.2026 Про Город Пермь
Биологи ПГНИУ создают базу для нового поколения медицинских тест-систем на основе популярного пигмента
Ученые биологического факультета ПГНИУ работают над технологией, которая в перспективе поможет сделать лабораторную диагностику эффективнее и экономичнее.
14.09.2026 ПГУ
Яблочный пирог сверху уже румяный, а внутри сырой: почему дополнительные 20 минут могут не помочь
Ева Власов Автор статьи
Про Город Пермь
У яблочного пирога бывает обманчивая готовность: сверху уже появилась темно-золотистая корочка, края хорошо пропеклись, а после разрезания обнаруживается влажное тесто в центре.
14.09.2026 Про Город Пермь
Сметана залежалась в холодильнике: добавляю ее в простое тесто — пирог получается мягким даже на следующий день
Ева Власов Автор статьи
Про Город Пермь
Открытая банка сметаны иногда остается после борща, соуса или салата, а использовать ее по ложке уже не хочется.
14.09.2026 Про Город Пермь