Приостановлена деятельность кафе «Узбечка» по адресу г. Пермь, шоссе Космонавтов, д. 6б и кафе «Лаваш Центр» по адресу г. Пермь, Баковый переулок, д. 5б
Специалистами Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю проведена внеплановая проверка предприятий общественного питаниякафе «Узбечка» по адресу г. Пермь, шоссе Космонавтов, д. 6б и кафе «Лаваш Центр» по адресу г. Пермь, Баковый переулок, д. 5б.
В ходе проверки предприятий были выявлены многочисленные грубые нарушения санитарных правил, а именно не организован и не проводится лабораторный контроль, основанный на принципах ХАСПП, при изготовлении кулинарных изделий не обеспечена последовательность и поточность технологических процессов, допускаются встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, допускается работа предприятия не имеющего цехового деления на сырье, технологические документы на изготавливаемую продукцию отсутствует, допускает прием пищевых продуктов без маркировочных ярлыков и сопроводительных документов, предприятие не обеспечено достаточным количеством оборудования для реализации технологического процесса, к работе допущены сотрудники без личных медицинских книжек и прочие.
В целях предотвращения угрозы жизни и здоровья граждан специалистами Управления были составлены протоколы о временном запрете деятельности по организации питания в отношении ИП Номанова Н.М., осуществляющего деятельность в кафе «Узбечка» по адресу г. Пермь, шоссе Космонавтов, д. 6б и кафе «Лаваш Центр» по адресу г. Пермь, Баковый переулок, д. 5б, материалы дела для решения вопроса о назначении административного наказания в виде административного приостановления деятельности направлены в Ленинский районный суд.
Решением суда ИП Номанов Н.М.признан виновным, назначено наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «Узбечка» по адресу г. Пермь, шоссе Космонавтов, д. 6б и кафе «Лаваш Центр» по адресу г. Пермь, Баковый переулок, д. 5б на срок 90 суток каждого предприятия.
Исполнение решения суда на контроле в службе судебных приставов Прикамья.
Работа по профилактике инфекционных заболеваний Управлением продолжается.
При копировании материалов с сайта 59.rospotrebnadzor.ru ссылка на источник обязательна.
