4 сентября в Перми стартует VI Всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда» (0+). На площадке КВЦ «Пермь Экспо» соберутся лучшие повара России, дегустаторы, сомелье, кулинарные блогеры и эксперты в мире вкусной еды для обсуждения трендов и эффективного взаимодействия между производителями, рестораторами и государством.
Фото предоставлено организаторами
В заключительный день олимпиады, 6 сентября, состоится кулинарный перформанс на открытой площадке перед торгово-развлекательным центром «Планета». Для гостей мероприятия приготовили три тысячи порций рассольника трех видов: по-пермски, по-коми-пермяцки и «Легендарный» — от шефов.
По словам организаторов, бесплатная раздача рассольника начнется в 13:00. Параллельно будет работать ярмарка от местных производителей проекта «Покупай пермское». Для зрителей выступят группа «Гуарана» и диджей Владислав Мосыгин. Мероприятие продлится с 12:00 до 19:00 . Вход бесплатный.
Жюри и спикеры деловой программы кулинарной олимпиады «Легенда»: глава Прикамья Дмитрий Махонин, зампред краевого правительства Алексей Чибисов, президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров, сооснователь ресторанной группы Barmanagement.pro Николай Канищев, бренд-шеф и соучредитель трех петербургских ресторанов Mindal Café Марина Наумова и др.
