Работа павильона «Осетинские пироги» в г. Соликамске приостановлена на 30 суток
Специалисты Северного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю направили в Соликамский городской суд материалы о результатах проверки ИП Дзиовой И.Е., ведущей деятельность в павильоне «Осетинские пироги» по адресу: Пермский край, г. Соликамск, ул. Транспортная, 29, с целью назначения наказания.
В ходе выездной проверки с 29 по 30 октября 2026 г. специалисты Роспотребнадзора установили у предпринимательницы многочисленные нарушения санитарных требований, а именно: приемка пищевого сырья без товаросопроводительных документов и транспортной маркировки; отсутствие производственного контроля; планировка павильона и размер не предусматривал соблюдение поточности технологических процессов; не исключены встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, посетителей и персонала; в производственном помещении не выделены отдельные зоны (участки) с оборудованием и инвентарем для обработки сырья и готовой продукции; отсутствовали технологические документы; предприятие не оснащено моечным оборудованием (моечными ваннами) для мытья овощей, мяса, птицы, рыбы, кухонной посуды и разделочного инвентаря; разделочный и уборочный, кухонная посуда для сырья и готовой продукции без маркировки по назначению; моечная ванна без локальной вытяжной системы.
Соликамский городской суд, рассмотрев протокол Роспотребнадзора о временном запрете деятельности по организации общественного питания, направленный в целях предотвращения угрозы жизни и здоровья граждан, 10 ноября 2026 г. принял решение о приостановке деятельности ИП на 30 суток.
Работа Управления по профилактике инфекционных заболеваний продолжается.
