Мягкие кыстыбый с картофельным пюре: старый рецепт лепешек, для которого не нужна духовка
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Кыстыбый — традиционное блюдо татарской и башкирской кухни: тонкую пресную лепешку готовят на сухой сковороде, а затем складывают пополам с начинкой.
09.09.2026 Про Город Пермь
Хачапури хочется, а возиться с тестом — нет: ленивый вариант готовлю на сковороде за 10 минут
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Для быстрых сырных лепешек необязательно замешивать дрожжевое тесто, раскатывать его и прятать начинку внутрь.
09.09.2026 Про Город Пермь
Кулинарная олимпиада «Легенда» в Перми 10-12 сентября 2026 года — программа
Кульминацией шоу станет приготовление телеведущим Джоном Уорреном двух тысяч порций испанского блюда паэльи на «Царь-сковородке».
09.09.2026 V-Kurse.Ru
Ученые Пермского Политеха назвали 10 необычных фактов о луке, которых вы не знали
Изображение создано ИИ
9 сентября отмечается Всероссийский день лука — неизменного спутника множества блюд и проверенного временем помощника в поддержании здоровья.
09.09.2026 ПГТУ
Вместо голубцов готовлю одну большую запеканку: капуста и фарш те же, а возни вдвое меньше
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
В голубцах больше всего времени уходит не на начинку, а на подготовку капустных листьев и заворачивание каждой порции.
09.09.2026 Про Город Пермь
10 необычных фактов о луке, которых вы не знали
Ученые Пермского Политеха назвали 10 необычных фактов о луке, которых вы не знали
9 сентября отмечается Всероссийский день лука — неизменного спутника множества блюд и проверенного временем помощника в поддержании здоровья.
09.09.2026 Газета Новости Кунгурского края
Телеведущий Джон Уоррен приготовит для пермяков 2 000 порций паэльи
Рекорд по количеству порций исанского блюда установят в Райском саду Фото: Легенда им.
09.09.2026 Комсомольская Правда
Тушеная капуста надоела: смешиваю с фаршем и отправляю в духовку — получается совсем другое блюдо
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Белокочанная капуста и мясной фарш могут стать основой простой запеканки, которая по вкусу уже мало напоминает привычную тушеную капусту.
09.09.2026 Про Город Пермь
Муки минимум, начинки не жалею: дагестанское чуду готовлю на сухой сковороде за считаные минуты
Ева Власов Автор статьи
Чуду — дагестанские тонкие лепешки с начинкой, которые готовят без дрожжей и выпекают или обжаривают на сухой поверхности.
09.09.2026 Про Город Пермь
Пироги после этого рецепта кажутся слишком тяжелыми: чуду получается тонким и почти полностью из начинки
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Чуду — традиционная выпечка народов Дагестана, которую делают с разными начинками.
09.09.2026 Про Город Пермь
Вместо бутербродов на завтрак — сырная лепешка: смешиваю все в одной миске и жарю под крышкой
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Когда утром не хочется собирать бутерброды или возиться с отдельной начинкой, можно приготовить одну большую сырную лепешку.
09.09.2026 Про Город Пермь
Яблоки в сентябре уже складывать некуда: этот пирог забирает сразу 6 штук за один раз
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Когда яблочный урожай идет ведрами, особенно пригодятся рецепты, в которых фруктов действительно больше, чем теста.
08.09.2026 Про Город Пермь
В холодильнике почти пусто: 3 картофелины и 2 яйца превращаются в нормальный горячий ужин
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Даже из нескольких картофелин и пары яиц можно приготовить не просто жареную картошку, а большой румяный пирог на сковороде.
08.09.2026 Про Город Пермь
Ведущие кулинары России поделятся лучшими рецептами с пермяками
Профессионалы покажут восемь мастер-классов на площадке КВЦ «Пермь Экспо»
В Перми вновь соберутся ведущие кулинары России.
08.09.2026 V-Kurse.Ru
Гости через полчаса, а к чаю ничего нет: яблочный пирог замешивается быстрее, чем греется духовка
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Для яблочного пирога необязательно долго взбивать яйца, охлаждать масло или ждать, пока подойдет тесто.
08.09.2026 Про Город Пермь
Известный телеведущий приготовит для пермяков 2 тысячи порций паэльи
Попробовать блюдо от Джона Уоррена можно будет на финале VII Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису имени В. Б.
08.09.2026 V-Kurse.Ru
Полхолодильника занимает вчерашняя еда: 5 блюд, которые на следующий день становятся только интереснее
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
После ужина в холодильнике часто остаются контейнеры с картофельным пюре, рисом, гречкой или макаронами.
08.09.2026 Про Город Пермь
В Кудымкар на гастрофестиваль приедут шеф-повар из Санкт-Петербурга и блогер-миллионник
Событие будет посвящено кухне коми-пермяков и кулинарным традициям народов Прикамья
В Кудымкаре на городской площади 19 сентября пройдет гастрономический фестиваль «Коми сёян [щёя́н] фест» (0+),
08.09.2026 V-Kurse.Ru
Беляши дома просят часто, а лепить их некогда: ленивый вариант с фаршем жарится как оладьи
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Домашние беляши обычно требуют времени: нужно замесить тесто, дождаться подъема, разделить его на кусочки и спрятать в каждый мясную начинку.
08.09.2026 Про Город Пермь
Яичницу на завтрак больше никто не хочет: 2 яйца и лаваш превращаю в горячий пирог - рецепт на скорую руку
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Из двух яиц и тонкого лаваша можно приготовить на сковороде быстрый пирог, который не требует отдельного теста.
08.09.2026 Про Город Пермь
Вместо беляшей готовлю ленивые лепешки с фаршем: ничего не леплю, а со стола исчезают первыми
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Чтобы получить вкус жареных пирожков с мясом, необязательно отдельно раскатывать тесто, раскладывать начинку и защипывать каждый беляш.
08.09.2026 Про Город Пермь
Хачапури в духовке больше не пеку: на сковороде с сыром получается быстрее — съедаем горячими
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Когда нет времени заниматься дрожжевым тестом и разогревать духовку, можно приготовить быстрые сырные лепешки на сковороде.
08.09.2026 Про Город Пермь
Дмитрий Махонин с рабочим визитом посетил три округа Прикамья
В программу поездки вошли предприятия и учреждения Верещагино, Очера и Большой Сосновы
Губернатор Пермского края Дмитрий Махонин 4 сентября совершил рабочую поездку в три округа: Большесосновский, Верещагинский и Очерский.
08.09.2026 V-Kurse.Ru
На гастрономический фестиваль в Кудымкаре приедут шеф-повар из Петербурга и блогер-миллионник
Фото: группа фестиваля в ВК
В субботу, 19 сентября в Кудымкаре пройдёт гастрономический фестиваль.
08.09.2026 ParmaNews.Ru
В Кудымкаре пройдет фестиваль коми-пермяцкой кухни «Коми сёян фест»
В Кудымкаре 19 сентября на городской площади состоится гастрономический фестиваль «Коми сёян [щёя́н] фест».
08.09.2026 Администрация губернатора
Для пермяков приготовят 2000 порций паэльи
В Перми вновь пройдёт олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда»
Фото: legend.chefscup.ru
С 10 по 12 сентября в Перми пройдёт VII Всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда» (0 +) имени Виктора Беляева.
08.09.2026 Новый Компаньон
Картошка по-французски без мяса получается совсем не скучной: рецепт знаменитого гратена дофинуа
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Картошка по-французски без мяса получается совсем не скучной: рецепт знаменитого гратена дофинуа
Гратен дофинуа — тот случай,
07.09.2026 Про Город Пермь
Картошка по-французски без мяса получается совсем не скучной: легкий рецепт знаменитого гратена дофинуа
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Для французского картофельного гратена мясо не требуется.
07.09.2026 Про Город Пермь
Кофейный передел
В Перми сокращается число кофеен, но спрос на кофе остаётся высоким
Фото: fxquadro/magnific.com
Рынок кофе в России и, в частности, в Перми переживает период структурной трансформации.
07.09.2026 Новый Компаньон
Итальянский пирог с яблоками получается почти полностью из начинки: рецепт тонкой домашней выпечки
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
В этом яблочном пироге тесто не становится главным слоем.
07.09.2026 Про Город Пермь