В Пермском крае выявили опасную бактерию в полуфабрикате из мяса птицы
Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю выявило несоответствующую требованиям безопасности продукцию «Люля-кебаб из мяса птицы охлажденный» торговой марки «Важная цыпа».
26.09.2026 Business Class
«Золотые» правила повара: предотвращаем пищевые отравления на кухне
«Золотые» правила повара: предотвращаем пищевые отравления на кухне
Рекомендации специалистов Института дезинфектологии ФБУН «ФНЦГ им.
25.09.2026 Роспотребнадзор
В Прикамье сообщили результаты проверки образцов полуфабрикатов из курицы
Кишечную палочку нашли при проведении мониторинга пищевой продукции
Фото: Алексей БУЛАТОВ.
25.09.2026 Комсомольская Правда
На Пермской птицефабрике прокомментировали обнаружение в продукции опасной бактерии
Пресс-служба губернатора Пермского края
В АО «Агросила птицефабрика Пермская» отреагировали на информацию об обнаружении бактерии Listeria monocytogenes в продукции под маркой «Важная Цыпа»,
25.09.2026 Новый Компаньон
В Пермском крае в курином люля-кебабе нашли опасную бактерию
Кира Пермякова Автор статьи
AI Изображение носит иллюстративный характер
В Пермском крае в полуфабрикате из мяса цыплят-бройлеров обнаружена бактерия Listeria monocytogenes, способная вызывать тяжелые инфекционные заболевания.
24.09.2026 Про Город Пермь
В Прикамье подтвердился факт появления опасного полуфабриката из мяса курицы
В продукции Пермской птицефабрики выявили кишечную палочку
Фото: Юлия ПЫХАЛОВА.
24.09.2026 Комсомольская Правда
В Прикамье нашли листерию в охлажденном кебабе из мяса птицы «Важная цыпа»
Фото: Новости Перми
Автор: Вера Андриас
Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю в постоянном режиме контролирует качество и безопасность пищевой продукции.
24.09.2026 Новости Перми PermNews.Ru
В Прикамье изъяли из продажи мясные полуфабрикаты с опасной бактерией
Константин Долгановский
В Управлении Роспотребнадзора по Пермскому краю официально подтвердили обнаружение в полуфабрикатах уральского бренда «Важная цыпа», поступивших в продажу в один из магазинов Перми, опасной бактерии.
24.09.2026 Новый Компаньон
О выявлении нестандартной продукции в обороте
О выявлении нестандартной продукции в обороте
Управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю в постоянном режиме осуществляется контроль за качеством и безопасностью находящейся в обороте пищевой продукцией.
23.09.2026 Роспотребнадзор
Как пахнет мамонт: учёный сообщил о древнем мясе и его пробах
Анна Сальникова Редактор новостной ленты
Найденные в вечной мерзлоте останки мамонтов имеют характерный запах разлагающейся органики.
23.09.2026 Про Город Пермь
Куриные голени запекаются долго, а корочка остается бледной: что сделать перед духовкой
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Голени уже почти готовы, по кухне пахнет запеченной курицей, а аппетитной корочки все нет.
23.09.2026 Про Город Пермь
Куриные бедра кладу прямо на рис: простой ужин из духовки готовится практически сам
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Курица с рисом — удобный вариант ужина, когда не хочется отдельно готовить мясо и гарнир.
21.09.2026 Про Город Пермь
Свидетели отказываются говорить о гибели девушки на заборе в Перми
В краевом центре продолжается суд над владельцем бара «Пиво.Мясо»
фото из личного архива размещено сайтом perm.aif.ru
В Перми судят владельца бара «Пиво.Мясо» по делу о гибели 18-летней Надежды Вожаковой.
18.09.2026 Новый Компаньон
В Чайковском округе развивают промышленное выращивание индейки
В рамках рабочей поездки в Чайковский округ губернатор Пермского края Дмитрий Махонин и министр агропромышленного комплекса Прикамья Анна Быкова посетили предприятие «Индейка ПК» — единственное в регионе,
17.09.2026 Министерство сельского хозяйства
Замороженный фарш нужен прямо сейчас: как безопасно ускорить разморозку и не испортить мясо
Ева Власов Автор статьи
Про Город Пермь
Фарш забыли переложить из морозилки в холодильник, а ужин нужно готовить уже сейчас.
14.09.2026 Про Город Пермь
Суп на второй день кажется вкуснее свежего: что на самом деле происходит с блюдом за ночь
Ева Власов Автор статьи
Про Город Пермь
сложных супов с мясом, капустой, бобовыми, томатами и большим количеством специй.
12.09.2026 Про Город Пермь
Бульон получается мутным, хотя пену снимали постоянно: ошибка может быть в температуре
Ева Власов Автор статьи
Про Город Пермь
Прозрачность бульона зависит не только от того, насколько тщательно снимали пену.
12.09.2026 Про Город Пермь
Котлеты больше не жарю по одной — весь фарш отправляю в форму: получается сочнее и у плиты стоять не нужно
Ева Власов Автор статьи
Про Город Пермь
Чтобы приготовить котлеты на всю семью, необязательно формовать каждую, обваливать в сухарях и несколькими партиями жарить на сковороде.
11.09.2026 Про Город Пермь
После ужина осталось немного курицы — утром делаю из нее намазку: магазинный паштет можно не покупать
Ева Власов Автор статьи
Про Город Пермь
Небольшой кусочек готовой курицы после ужина часто остается невостребованным: на полноценное блюдо его уже мало, а выбрасывать жалко.
11.09.2026 Про Город Пермь
Ужин нужен сейчас, а мясо еще заморожено: готовлю сытную запеканку из того, что всегда есть дома
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Если мясо осталось в морозилке, ужин необязательно откладывать до его разморозки.
10.09.2026 Про Город Пермь
Тушеная капуста надоела: смешиваю с фаршем и отправляю в духовку — получается совсем другое блюдо
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Белокочанная капуста и мясной фарш могут стать основой простой запеканки, которая по вкусу уже мало напоминает привычную тушеную капусту.
09.09.2026 Про Город Пермь
Беляши дома просят часто, а лепить их некогда: ленивый вариант с фаршем жарится как оладьи
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Домашние беляши обычно требуют времени: нужно замесить тесто, дождаться подъема, разделить его на кусочки и спрятать в каждый мясную начинку.
08.09.2026 Про Город Пермь
Вместо беляшей готовлю ленивые лепешки с фаршем: ничего не леплю, а со стола исчезают первыми
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Чтобы получить вкус жареных пирожков с мясом, необязательно отдельно раскатывать тесто, раскладывать начинку и защипывать каждый беляш.
08.09.2026 Про Город Пермь
Картошка по-французски без мяса получается совсем не скучной: рецепт знаменитого гратена дофинуа
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Картошка по-французски без мяса получается совсем не скучной: рецепт знаменитого гратена дофинуа
Гратен дофинуа — тот случай,
07.09.2026 Про Город Пермь
Картошка по-французски без мяса получается совсем не скучной: легкий рецепт знаменитого гратена дофинуа
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Для французского картофельного гратена мясо не требуется.
07.09.2026 Про Город Пермь
Маленькие пирожки, из которых при укусе вытекает бульон: рецепт настоящих пермских посикунчиков
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Маленькие пирожки, из которых при укусе вытекает бульон: рецепт настоящих пермских посикунчиков
Посикунчики — маленькие жареные пирожки,
07.09.2026 Про Город Пермь
Посикунчики должны быть маленькими и очень сочными: рецепт пермских пирожков с мясной начинкой
Ева Власов Автор статьи
ПроГород59
Посикунчики — небольшие жареные пирожки с мясом, которые прочно ассоциируются с Пермским краем и уральской кухней.
05.09.2026 Про Город Пермь
Почему в советских столовых котлеты совсем не походили на домашние: тот самый вкус помнят до сих пор
Ева Власов Автор статьи
Столовские котлеты многие помнят не как особенно мясные, а по характерной мягкой середине, плотной поджаристой корочке и узнаваемому вкусу.
03.09.2026 Про Город Пермь
Дачный урожай: безопасная консервация
Дачный урожай: безопасная консервация
Советы специалистов Института дезинфектологии ФБУН «ФНЦГ им.
03.09.2026 Роспотребнадзор
В Куединском округе успешно развиваются предприятия в агропромышленной отрасли
Во время рабочей поездки в Куединский муниципальный округ губернатор Пермского края Дмитрий Махонин посетил два местных предприятия — компанию «Восход» и Куединский мясокомбинат.
28.08.2026 Администрация губернатора