Сэндвич-шоп откроет владелец бывшего азиатского бистро.
В Перми владелец азиатского бистро «Кобуцу», которое недавно закрылось, откроет на этом же месте сэндвич-шоп. Об этом рассказал гастроблогер Алексей Папулов в своем телеграм-канале.
Фото: Алексей Папулов«Азиатское бистро «Кобуцу» работало в «Колизей Атриум» с августа 2021 года и недавно прекратило свою работу. В ноябре здесь будет работать другой проект от команды Red Cup / «Игрушки» / К16 / «Ранние пташки»: первый в Перми сэндвич-шоп «Уно бистро»», — написал блогер.
Известно, что главным блюдом в «Уно бистро» будут сэндвичи на основе фокаччи — это итальянская лепешка с оливковым привкусом. Сэндвичи будут с разными вкусами. Также, в меню будут завтраки и врапы — более плотные сэндвичи в форме рулета или буррито.
Стоит отметить, что это первый сэндвич-шоп в Перми. Планируется, что он откроется в ноябре. Однако, в сентябре другой пермский бизнесмен — сооснователь израильского бистро «Мигранты» Никита Лаптев заявил, что за месяц откроет в ТЦ «Радуга» сэндвич-шоп Sandwich Слат. Поэтому какой сэндвич-шоп откроется первым — неизвестно.
Полина Анкушина Корреспондент
