Котлеты по-домашнему, а вкус как в дорогих ресторанах — знаю секрет шеф-повара
freepik.com
Ресторанные котлеты вкуснее домашних? Вот секреты от шеф-поваров
Котлеты — любимое блюдо многих.
27.06.2025 Про Город Пермь
Котлеты по-домашнему, а вкус как в дорогих ресторанах — знаю секрет шеф-повара. Не кладу в фарш эти продукты
freepik.com
Почему ресторанные котлеты вкуснее домашних: секреты шеф-поваров
Котлеты — любимое блюдо многих.
26.06.2025 Про Город Пермь
В Перми в шестой раз пройдет всероссийская кулинарная олимпиада
Кулинарная олимпиада «Легенда» имени Виктора Беляева пройдет с 4 по 6 сентября 2025 года в КВЦ «Perm Expo».
22.06.2025 Business Class
На Первом канале показали сюжет о пермской кухне
Корреспондент узнала от шеф-поваров, что обязательно нужно попробовать в Прикамье.
22.06.2025 V-Kurse.Ru
Пермский край и ДНР объединяются для цифрового прорыва
Сотрудничество в инновациях и цифровом развитии стало главным соглашением между Пермским краем и Донецкой народной Республикой.
21.06.2025 Вести-Пермь
Повар из Перми победила в кулинарном шоу на телеканале «Пятница»
Фото: телеканал «Пятница» 20-летняя Алиса Скребцова из пермского ресторана Rob Roy одержала победу в кулинарном шоу «Молодые ножи» на канале «Пятница», ведущим которого является Константин Ивлев.
06.06.2025 Ветта
Повар из Перми победила в шоу на телеканале «Пятница»
pixabay
20-летняя повар из пермского ресторана Rob Roy, Алиса Скребцова, приняла участие в четвертом сезоне шоу Константина Ивлева «Молодые ножи», где её соперниками стали пятеро молодых шефов-мужчин, пишет В курсе.ру .
05.06.2025 Про Город Пермь
Повар пермского ресторана Rob Roy победила в шоу на телеканале «Пятница»
Девушка соревновалась с несколькими молодыми шефами-мужчинами.
В четвертом сезоне шоу Константина Ивлева «Молодые ножи» приняла участие повар пермского ресторана Rob Roy 20-летняя Алиса Скребцова.
05.06.2025 V-Kurse.Ru
Шеф Константин Ивлев высказался о свиных котлетах пермячки на шоу «Домохозяйки против шефов»
Программа с участием пермячки Елены Зелениной вышла в эфир телеканала «Пятница» 26 мая.
26.05.2025 V-Kurse.Ru
Шеф-повар из Перми возглавил ресторан в Сербии
Ранее он возглавлял A Caffe
Фото: t.me/invinopapulos
Владимир Олькиницкий, ранее работавший в пермском ресторане A Caffe, возглавил заведение в Сербии, в городе Белграде.
05.05.2025 Новый Компаньон
«Наше наследие» посвятило целый номер Перми
Журнал перезапущен после шести лет отсутствия
Фото: Антон Галкин/"Наше наследие"
28 апреля из печати вышел второй номер возрожденного журнала «Наше наследие» (12 +).
29.04.2025 Новый Компаньон
Как правильно пожарить мясо на костре. Совет от шеф-повара изменил всё
Архив PGS
Шашлык занимает важное место в культуре отдыха многих россиян.
11.04.2025 Про Город Пермь
"Это лучший шашлык в моей жизни": вот как правильно пожарить мясо на костре. Совет от шеф-повара изменил всё
Архив PGS
Шашлык занимает значительное место в культуре отдыха для многих россиян.
10.04.2025 Про Город Пермь
"Это лучшее мясо в моей жизни": как правильно пожарить шашлык, этот совет от шеф-повара изменил всё
архив progorodsamara.ru
Шашлык занимает важное место в культуре отдыха для миллионов россиян.
09.04.2025 Про Город Пермь
Пермские студенты победили на чемпионате по кулинарии и сервису «Легенда Урала»
Команда Пермского института (филиала) РЭУ им. Г. В. Плеханова победила на чемпионате по кулинарии и сервису «Легенда Урала» имени В.Б.
08.04.2025 Министерство торговли
Пермские студенты победили на чемпионате по кулинарии и сервису «Легенда Урала»
Также пермяк получил награду «Лучший официант Урала». Команда Пермского института (филиала) РЭУ им.
08.04.2025 Администрация губернатора
Пермяки победили на чемпионате по кулинарии и сервису «Легенда Урала»
Также звание «Лучший официант Урала» тоже получил пермский повар.
Сборная команда Пермская края под эгидой Пермской ассоциации кулинаров взяла на чемпионате по кулинарии и сервису «Легенда Урала» имени В.Б.
04.04.2025 V-Kurse.Ru
Больше не варю морковь в кастрюле: шеф повар поделился лайфхаком, как делают в ресторанах — быстрее и сочнее
freepik.com
Раньше, когда я готовил вареную морковь для салатов, результат всегда оставлял желать лучшего — овощ получался водянистым и безвкусным.
03.04.2025 Про Город Пермь
Больше не варю морковь для салатов: шеф повар поделился лайфхаком, как делают в ресторанах — быстрее и сочнее
freepik.com
Прежде приготовление вареной моркови для салата неизменно оканчивалось разочарованием – овощ получался водянистым и лишенным вкуса.
02.04.2025 Про Город Пермь
В самарском СМИ шеф-редактором стал толстый кот
pixabay.com
В самарском онлайн-СМИ Самара Онлайн 24 произошли неожиданные изменения в руководстве: новым шеф-редактором стал кот по имени Босс.
01.04.2025 Про Город Пермь
Повар из Пермского края проходит кастинг в шоу «Битва шефов»
Останется ли она в проекте, станет известно 31 марта.
На телеканале «Пятница» продолжается пятый сезон проекта «Битва шефов» — кулинарного поединка Константина Ивлева и Рената Агзамова.
31.03.2025 V-Kurse.Ru
Праздновать жизнь
Создатели ресторана «Тайная В.» Евгений Чигарев и Дарья Герина — о ценностях нового проекта и еде как искусстве
Расскажите про концепцию вашего ресторана «Тайная В.».
28.03.2025 Новый Компаньон
В Перми на месте кафе «Сочи» открылось заведение Wine Mouse
Кафе «Сочи» на ул. Сибирской, 52 прошло ребрендинг. Изменились название и концепция заведения.
23.03.2025 Business Class
Национальная кухня Пермского края будет представлена на кулинарном чемпионате
В соревнованиях встретятся 120 лучших шефов России
Капитан пермской команды Константин Мехоношин
Алексей Баталин
В «Крокус Экспо» (Москва) с 18 по 20 марта пройдёт Всероссийский кулинарный чемпионат Chef a la Russe.
13.03.2025 Новый Компаньон
В Прикамье в Кудымкаре запустили новый сезон культурного проекта «Точка на карте. Точка интереса»
В Прикамье в Кудымкаре состоялось открытие программы «Точка на карте. Точка интереса», с которой округ победил в проекте регионального Минкульта «Территория культуры» и получил статус центра культуры Пермского края – 2025.
04.03.2025 Администрация губернатора
На этой неделе в Перми планируется открытие ресторана морепродуктов «Магадан»
В центре Перми ресторан морепродуктов «Магадан» (ул. Петропавловская, 57) готовится к открытию.
03.03.2025 Business Class
Бывший руководитель Издательского дома «Компаньон» занялся в Перми беспилотниками
Игорь Лобанов стал руководителем пермского подразделения «Беспилотных авиационных систем»
Константин Долгановский
Основатель и многолетний шеф-редактор Издательского дома «Компаньон» Игорь Лобанов назначен руково
26.02.2025 Новый Компаньон
В праздновании 100-летия Коми-Пермяцкого округа примут участие ведущие российские шеф-повара
Губернатор Пермского края Дмитрий Махонин провел рабочую встречу с заместителем председателя Правительства – министром промышленности и торговли Пермского края Алексеем Чибисов,
13.02.2025 Министерство торговли
В праздновании 100-летия Коми-Пермяцкого округа примут участие ведущие российские шеф-повара
Губернатор Пермского края Дмитрий Махонин провел рабочую встречу с заместителем председателя Правительства – министром промышленности и торговли Пермского края Алексеем Чибисов,
12.02.2025 Администрация губернатора
В Пермском крае пройдет кулинарный фестиваль с участием ведущих шеф-поваров
Летом в Кудымкаре пройдет кулинарный фестиваль с участием ведущих российских шеф-поваров.
12.02.2025 Business Class